जाडोयाममा चाकुको सेवन  गर्नुका फाइदाहरु

माघे सङ्क्रान्तिमा घिउ, चाकु, तिलका परिकार, तरुल, पालुङ्गो, खिचडी लगायतका खानेकुरा खाने चलन छ। चिसोमा यस्ता खानेकुराले शरीरलाई तातो र तागत दिन्छ। सख्खरलाई विभिन्न मसला मिसाई बनाइने परिकार हो चाकु । चाकु खाँदा जाडोले छुँदैन भन्ने  छ । त्यसैले जाडोमा चाकुको प्रयोग बढी हुन्छ । नेपालमा बढी जाडो हुने महिना हो माघ । त्यसैले पनि विशेषत: माघे संक्रान्तिका दिन चाकुको किनबेच बढी नै हुन्छ । त्यसैले चाकु बनाउनेहरुले यही समयलाई लक्षित गरी चाकुको उत्पादन गर्छन् । पानीमा सखर राखेर आगोमा लामो समयसम्म पकाउनुहोस् र उक्त पानी र सखर पाकेसँगै ठूलो खुला भाँडोमा राख्नुहोस। तातो सेलाएसँगै त्यसलाई रंग परिवर्तन नहुँदासम्म फिट्नुहोस। त्यसपछि आफूलाई चाहिने मात्रामा किसकिस, काजु, नरिवल मिसाएर केही समय खुल्ला छोड्नुहोस। यसरी, घरेलु तरिकाले आफूले चाहेअनुसारको आकारमा चाकु तयार गर्नुहोस र सेवन गर्नुहोस।

चाकुका के फाइदा छन्?

पोषक तत्वहरूमा धनी
चाकुको नियमित प्रयोगले विभिन्न रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ। यसमा प्रोटिनको अलावा डाइटरी फाइबर, भिटामिन बी–१, बी–२, बी–३, बी–५ र भिटामिन सी पनि पर्याप्त मात्रामा पाइन्छ ।

शरीर ताजा गर्न

यसका अतिरिक्त, माइग्रेन समस्याहरूको लागि नियमित चाकु इन्जेसन लाभदायक हुन्छ।

 रुघाखोकीबाट राहत मिल्छ
रुघाखोकी लाग्दा चाकु अमृत जस्तै हो। चक्कुको तातोले विशेष गरी खोकी लाग्ने र कफको समस्याबाट राहत दिन्छ। यसलाई तातो दूधमा मिसाएर पनि पिउन सकिन्छ।

जोर्नी दुखाइबाट राहत
जाडोमा जोर्नी दुख्ने समस्या प्रायः देखिने गर्छ ।यस्तो समस्यामा चक्कु र अदुवाको टुक्रा खाँदा जोर्नी दुख्ने समस्याबाट मुक्ति मिल्छ । यसका साथै अदुवाको साथमा चाकु तताएर मुटु तातो हुँदा त्यसको सेवन गर्नाले राहत गर्छ ।

मधुमेहका बिरामीले पनि खान सक्छन्
चाकु नरम भए पनि यसमा कोलेस्ट्रोल हुँदैन र यसमा बोसोको मात्रा निकै कम हुन्छ । जसका कारण मधुमेहका बिरामीले पनि चक्कु खान सक्छन् ।